CAP Agricole Métier de l’Agriculture Viticulture

Le Certificat d’Aptitude Professionnel Agricole Métier de l’Agriculture Viticulture est un diplôme de niveau V qui forme des ouvriers qualifiés exerçant une activité salariée dans un vignoble et/ou dans une cave.
L’ouvrier qualifié organise son travail sous la responsabilité du supérieur hiérarchique et effectue les différentes tâches dans les conditions de sécurité et d’hygiène optimales tout en respectant la qualité de l’environnement.
Il permet l’accès à un emploi salarié au sein d’une structure telles que : 
* une exploitation viticole et agri-viticole
* une coopérative viticole
* un groupement d’employeur

OBJECTIFS DE LA FORMATION

La formation va permettre à l’apprenant d’acquérir les connaissances, compétences et savoir-faire nécessaires à l’exercice du métier d’ouvrier, à savoir :

=> Maîtriser les gestes et les pratiques liées à la conduite technique d’un vignoble ou d’opérations dans un chai, dans le respect des règles d’hygiène et de sécurité
=> Observer et apprécier l’état d’un vignoble en production
=> Participer aux différentes opérations culturales liées à l’implantation, à la conduite d’un vignoble
=> Effectuer différentes opérations en cave ou chai lors de vinifications
=> utiliser les différents équipements et matériels

DURÉE ET PÉRIODE

=> Adultes : 
La durée et le contenu de parcours sont adaptés selon les acquis et l’expérience du stagiaire.
Formation en centre et en entreprise 900 h sur 10 mois
=> Apprentis : formation de 3360 h sur 24 mois, en alternance avec 10 semaines de congés payés.
Formation en centre 910 h / Formation en entreprise 2450 h


PRÉ-REQUIS FORMATION PAR APPRENTISSAGE

Avoir entre 16 et 30 ans (sauf si travailleur handicapé)
Avoir signé un contrat d’apprentissage avec une entreprise du secteur d’activité concerné.
Le dossier d’apprentissage est disponible à la Chambre d’Agriculture du département du lieu de résidence de l’entreprise.
Le dossier d’inscription est à retourner avant fin septembre.

La délivrance d’un diplôme s’obtient par unités capitalisables en cours de formation.

Pré-inscription en ligne ici

PRÉ-REQUIS FORMATION CONTINUE

Une validation du projet professionnel à travers une expérience ou une immersion dans le métier est requise.
L’entrée en formation s’effectue après validation du dossier par le bureau territorial et le chef de centre.

La délivrance d’un diplôme s’obtient par unités capitalisables en cours de formation.

Pré-inscription en ligne ici

FINANCEMENTS / RÉMUNÉRATIONS

RÉMUNÉRATION PAR APPRENTISSAGE
La formation est rémunérée selon un pourcentage du SMIC en fonction de l’âge :
* de 18 à 20 ans entre 41 et 49 % du SMIC
* de 21 à 30 ans entre 53 et 61 % du SMIC

FINANCEMENT / RÉMUNÉRATION FORMATION CONTINUE
Contactez le CFPPA du Gers et renseignez-vous auprès de votre employeur, du pôle emploi, du FONGECIF de votre région pour étudier les diverses possibilités de financements