Associé – Place à pourvoir
Ferme polyculture élevage – GAEC Les Monflanquines
Objectif : Recruter un·e nouvel·le associé·e pour remplacer un futur départ.
Echéance : 1er janvier 2027
Description de la ferme et des ateliers : La ferme se situe au LAUSSOU (47). L’atelier principal est la
production ovine, 100% plein air en pâturage tournant dynamique, sur 180 ha (fermage). Les agnelles
sont vendues à des éleveurs, les agneaux sont destinés à la filière viande (coopératives, vente directe
en colis et sur les marchés).
Un second atelier, de raisin de table (1 ha), a été créé et est entré en production. La conduite de la
vigne est dite en T.Bord (taille haute à 1m70). Plusieurs variétés permettent de se positonner à la fois
sur la vente directe (marchés, autocueillette) et sur les coopératives locales.
Un troisième atelier de maraîchage, à l’arrêt, est mise en place / à améliorer. Celui-ci s’inspire de
pratiques de l’AB et du MSV (Maraîchage sur Sol Vivant). Cet atelier de petite taille (1200m²) vise la
vente directe, l’autonomie et la transformation (notamment avec la viande d’agneau).
Tous ces ateliers sont en AB.
Types de contrats recherchés : Tous types de contrats (stages, formation, apprentissage, CDD).
L’aƩenƟon sera portée sur l’implicaƟon du candidat sur la ferme, avec en toile de fond une potentielle
projection comme futur associé du GAEC.
Conditions humaine et financière : Nous sommes aujourd’hui 3 associés (Florian 32 ans, Bertrand 50
ans et David 34 ans). Le salaire actuel est de 1500 €/mois pour chaque associé. Le temps de travail varie
fortement sur l’année, mais est globalement plus intense de mars (agnelage) à octobre (fin des
vendanges). Le montant des parts sociales pour entrer dans le GAEC s’élève aujourd’hui à 34 000€ (dans
la configuraƟon à 3 associés, chacun étant à une part égale de 33%).
Il est important de garder à l’esprit que les orientations et ateliers de la ferme sont issus de choix du
collectif, et que ceux-ci sont à même d’être modifiés suite à l’arrivée d’une nouvelle personne, avec
ses compétences et appétences.