Les Vignerons de la Cave De Bissey, cave coopérative de 100 ha en Côte Chalonnaise, située à 18km
de Chalon-Sur-Saône, recherche un caviste saisonnier pour les vinifications de la vendange 2025. Durée
de 1 à 2 mois. La cave produit des vins blancs et rouges d’appellations Côte Chalonnaise, villages et 1er
cru mais également des crémants.
Responsabilités :
Nous sommes à la recherche d’un caviste saisonnier sur la période des vendanges, à compter
de mi-aout à fin septembre pour aider la responsable du chai lors des vinifications.
Lieu: Bissey-sous-Cruchaud; Saône-et-Loire (71).
Missions:
• Réception de la vendange
• Travail de cave : remontages, délestage, pigeages, levurages, encuvage, debourbage,
entonnage,…
• Réalisation des taches définies dans le planning de travail quotidien
• Suivi de la vinification (degustation, relevés de densité et temperature) et tenu des registres de
traçabilité
• Manipulation des produits oenologiques
Profil recherché :
De formation BEP, BTSA viti-oeno, DNO ou ayant déjà une première experience des
vendanges. Motivé, esprit d’équipe, proactivité, autonome, vous faites preuve d’initiative et de
rigueur. Permis B obligatoire.
Français de préférence ou anglais.
Conditions d’embauche :
CDD d’une durée 1 à 2 mois.
Rémunération: À definer selon profil et experience.
Date d’embauche: Mi-août 2025.
Détails complémentaires: Logement possible sous conditions, repas le midi compris.