Description du poste :
Nous recherchons un(e) Second d’exploitation (H/F) pour rejoindre notre équipe.
En tant que Second d’exploitation, vous serez responsable de diverses tâches à la production, d’encadrement et management, et d’administratif relatif au poste.
✅ Entreprise à taille humaine
✅ Autonomie et savoir-faire
✅ Poste avec des responsabilités
Missions :
– Assister le Chef d’exploitation dans la gestion quotidienne des opérations, en supervisant l’équipe de production, en s’assurant de la bonne exécution des tâches et de la sécurité, et en participant aux travaux de production.
– Gérer les tâches corrélées au poste, entre autres :
• Réaliser l’organisation et les travaux de vigne et de chai toute l’année,
• Réaliser les assemblages, l’élaboration des cuvées et leur suivi qualitatif,
• Veiller à l’hygiène des chais, propreté de la cuverie, nettoyage et rangement du matériel,
• Préparer les vins pour les mises en bouteilles par un prestataire externe,
• Réaliser l’état des stocks, et participer aux préparations de commandes,
• Contrôler les livraisons et les expéditions, avec pointage (clients et fournisseurs),
• Réaliser le suivi administratif, l’enregistrement des opérations, la traçabilité et la tenue des registres obligatoires,
• Etablir et suivre les plannings main d’œuvre et des travaux, de l’équipe permanente + saisonniers (prestataires ou TESA),
• Réaliser les opérations de coupe, assemblage et conditionnement de l’armagnac ponctuellement,
• Participer à l’amélioration continue des process et des procédures.
Profil recherché :
– Expérience sur un poste similaire ou avec formation viti-vinicole.
– Sens de l’organisation et capacité à gérer plusieurs tâches simultanément
– Savoir conduire un tracteur avec matériel tractés et/ou attelés et savoir régler/utiliser les outils de culture et traitements
– Connaissance des techniques de vinifications
– Vous êtes une personne autonome avec des bonnes connaissances techniques VITI-OENO.
– Vous êtes une personne rigoureuse et impliquée dans votre travail.
– Vous avez un sens du management et pédagogique pour gérer les équipes.
Nous offrons une rémunération évolutive et un environnement de travail sain. Si vous êtes motivé(e), organisé(e) et prêt(e) à relever ce défi, nous serions ravis de vous rencontrer.
Veuillez postuler avec votre CV détaillant votre expérience pertinente.
Type d’emploi : Temps plein, CDI
Salaire : à partir de 1 900,00€ par mois
• Heures supplémentaires majorées
• Prime annuelle selon résultat et assiduité