Elevage et engraissement de canards
Découvrez une formation concrète dédiée à l’élevage et à l’engraissement des canards. En 5 jours, apprenez à maîtriser les gestes techniques de l’engraissement, comprendre la physiologie du foie gras, gérer un lot de canards P.A.G., tout en intégrant les exigences de bien-être animal et les normes sanitaires. Grâce à des apports théoriques solides et des mises en situation sur le terrain, vous développerez les compétences nécessaires pour conduire un atelier d’élevage performant, éthique et économiquement viable.
LES HORAIRES DE FORMATIONS SERONT MODULES EN FONCTION DES HORAIRES D’ENGRAISSEMENT
Durée
35h
lieu
mirande
DATES
du 08 février 2027
au
12 février 2027
prix
875€
Contact et informations
- Responsable administratif
- Mme Nathalie ULRY
- 05 62 66 93 61
- [email protected]
- Responsable pédagogique
- Adeline LOBRY
- 07 65 15 45 31
- [email protected]
Indicateurs de résultats
Taux de satisfaction : A venir
OBJECTIFS pédagogiques
Acquérir les connaissances et les compétences nécessaires pour engraisser les canards gras dans le respect du bien-être animal et des réglementations en vigueur.
Maîtriser les techniques d’engraissement, d’observation et de suivi des canards dans un contexte professionnel.
Acquérir les connaissances et les compétences nécessaires pour la réception / l’installation d’un lot de canards
PUBLIC
Agriculteurs, salariés agricoles, porteur de projet
PRé-REQUIS
Intérêt pour l’agriculture et l’élevage
Une expérience avérée dans le domaine agricole ou dans l’élevage d’animaux est un atout, mais pas indispensable.
conditions d'inscription
Remplir le dossier d’inscription
modalités de sélection
Sélection sur entretien
délai d'accés
15 jours
CONTENU
Présentation du programme et consignes sanitaires
Historique du foie gras & filière palmipèdes
Principes de l’engraissement, physiologie hépatique
Installation des canards P.A.G. et affectation des parcs
Pesée, maïs et hygiène des locaux
Engraissement en parcs collectifs avec gaveuse électrique
Fiche et courbe d’engraissement (indicateurs, objectifs)
Gestion du maïs : qualité, indice de prise d’eau
Pratique d’entretien et nettoyage
Anatomie des palmipèdes (planches + autopsie)
Pathologies fréquentes (élevage & engraissement)
Prophylaxie et soins
Bien-être animal et réglementation
Visites d’élevage
Normes d’élevage, alimentation, développement du jabot
Aménagement d’un atelier d’élevage/engraissement
Ventilation, ambiance, gestion des effluents
Visites d’élevage
Économie de la filière : coûts, marges, commercialisation
L’interprofession CIFOG et image du engraissement
Planification et chiffrage de projet
modalités d'évaluation
Questions orales ou écrites (QCM).
Mises en situation.
Formulaires d’évaluation de la formation.
Certificat de réalisation de l’action de formation.
modalités pédagogiques
Salle de gavage
Intervention en salle
Mise en situation pratique sur l’exploitation de Mirande
Support pédagogiques
ACCESSIBILITÉ
Pour les personnes en situation de handicap, merci de nous contacter pour étudier ensemble la faisabilité et les adaptations possibles.
Mise à jour : 17/06/2026